מרק עגבניות עם אורז

לאחר שכבר יש לנו מתכון להכנת מרק ירקות, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא!, מרק עגבניות עם אורז...
מה יותר כיף בחורף מאשר להתחם עם מרק טוב... ומה יותר טוב ממרק עגבניות עם אורז?... הנה מתכון קל ומהיר ב-5 דקות הכנה!

מצרכים ל-4 מנות:
4 עגבניות בשלות
1 קופסא גדולה רסק עגבניות
1 בצל גדול
1 כף שמן
3 ליטר מים
1/2 כפית פפריקה
1/2 כפית כמון
1 כף מרק עוף
1 כפית מלח
4 כפות אורז (לא מבושל)

אופן ההכנה:
1. בעזרת מבוגר מחממים שמן בסיר. קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות ומוספים לסיר, מטגנים עד שהבצל נהיה שקוף.
2. בעזרת מבוגר מגרדים את העגבניות בעזרת מגרדת ומוספים לסיר ביחד עם רסק העגבניות. מערבבים היטב כדקה -שתיים.
3. מוסיפים את התבלינים וממשיכים לערבב
4. מוסיפים את המים, מערבבים ומכסים את הסיר.
5. מבשלים את המרק על אש בינונית כ-30 דקות.
6. מוסיפים את האורז ומערבבים. לאחר כ-10 דקות, בזהירות ובעזרת מבוגר בודקים אם האורז מבושל ורך לאכילה, במידה וכן ניתן להוריד מהאש, במידה ולא, להשאיר למרק להתבשל עוד מספר דקות ולבדוק שוב לאחר מכן.

טיפ!
במקום אורז ניתן לשים אטריות דקות- יוצא טעים לא פחות....
בהגשה ניתן להוסיף מלמעלה בזילקום קצוץ - מוסיף המון טעם והולך נהדר עם עגבניות.

בתיאבון!