רולדה בטעם של פעם...

אין על הרולדה המקורית והנוסטלגית, זו עם הקצפת והתותים בפנים שכל ביס גורם להתרגשות.
הרי לכם מתכון פשוט במיוחד לעוגה מרשימה ביותר!

מצרכים:
3 ביצים
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל

לקרם ולציפוי:
1 שמנת מתוקה להקצפה
1 כוס חלב
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
5 כפות ריבת תות
מעט אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. בעזרת מבוגר מקציפים את הביצים במיקסר ידני או רגיל עד שנהיה קצף לבן.
2. מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף כדקה.
3. בעזרת מבוגר מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים את הקמח, אבקת אפיה ותמצית הוניל ומקפלים בעדינות לתוך התערובת.
4. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומשמנים אותו מעט.
5. משטחים את התערובת בתבנית התנור.
6. בעזרת מבוגר, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-8 דקות עד שהרולדה קפיצית למגע
7. בעזרת מבוגר מוצאים את הרולדה מהתנור ובזהירות ובעודה חמה מגלגלים את הרולדה על גב מגבת נקייה
8. מכינים את המילוי: בעזרת מבוגר מכניסים לקערת המיקסר את הקצפת, החלב ואינסטנט פודינג ומקציפים לקצפת יציבה
9. פותחים את הרולדה ועל הצד עם הנייר אפייה מורחים ריבת תות ומעליה את הקצפת שהכנו ומגלגלים בחזרה לצורת רולדה
10. בוזקים מעל אבקת סוכר ושומרים במקרר. בתיאבון!