המבורגר
זה נראה קשה ומסובך אבל למעשה זה ממש פשוט להכין. אחרי שתכינו פעם אחת המבורגר בבית, לא תרצו יותר לקנות המבוגר בחוץ...
מצרכים ל-4 המבורגרים
1 בצל בינוני
400 גרם בשר בקר טחון
פיטרוזיליה קצוצה
1/2 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן לטיגון
4 לחמניות עגולות
ירקות שאוהבים ללחמניה: עגבניה, חסה, מלפפון חמוץ, בצל
רטבים שאוהבים: מיונז, קטשופ, אלף האיים
אופן ההכנה
1. בעזרת מבוגר מגרדים בעזרת מגרדת בצל
2. בקערה גדולה שמים את הבצל המגורד, מוסיפים את הבשר הטחון, הפיטרוזיליה והתבלינים: כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
3. מערבבים את הכל ביחד עד שהכל מתאחד לעיסה אחת
4. מחלקים את העיסה ל-5 ויוצרים מכל חלק כדור שמועכים אותו לצורה של המבורגר
5. בעזרת מבוגר מחממים שמן במחבת. לאחר שהשמן התחמם מכניסים לתוכו את הקציצות בשר
6. מטגנים את הקציצות כ-3 דקות מכל צד. לאחר שמוכן, בעזרת מבוגר מסירים מהאש ומניחים על צלחת
7. חותכים כל לחמניה לרוחבה. שמים רטבים שאוהבים, מניחים מעל את ההמבורגר ולמעלה מוסיפים ירקות שאוהבים.
טיפ!
כדי להפוך את ההמבורג לארוחה... אפשר להוסיף ליד צ'יפס אפוי בתנור.
