חטיפי עוף כמו במקדונלדסאם גם אתם מכורים לצ'יקן נאגטס של מקדונלדס - אתם חייבים לנסות את המתכון הזה!
הגירסא הביתית והמוצלחת ביותר לחטיפי עוף קריספיים שגם הילדים וגם המבוגרים אוהבים. אז תכינו את הקטשופ והצ'יפס בצד וקדימה לעבודה....
מצרכים: 1 קילו חזה עוף
2 כוסות קמח רגיל
2 כפות פירורי לחם
1 בקבוק בירה לבנה (אל דאגה, לא מורגש בטעם והאלכוהול מתנדף בבישול)
2 כפות שמן זית
1 ביצה
3 שיני שום כתושות
1 כפית פפריקה
1 כפית פלפל טחון
1 כף מלח
שמן לטיגון
אופן ההכנה:1. חותכים את חזה העוף לחתיכות בגודל הרצוי (כמו חטיפי עוף קנויים).
2. בקערה מערבבים: קמח, פירורי לחם, בירה, שמן זית, ביצה, שום ותבלינים.
3. מכניסים את חתיכות העוף לקערה עם הבלילה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות (ככל שמשאירים יותר זמן, יותר טוב).
4. מחממים שמן במחבת לטיגון. כשהשמן חם, מכניסים בזהירות את חטיפי העוף (בכל פעם כמות קטנה) ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה.